たけろぐ

動物・植物メインのブログ.最近は日本の淡水魚ばっかり.

2013年01月

ここが群馬県かぁ

こんにちは。
お久しぶりです。

1月10日、ついに群馬に引っ越しました。
群馬県と言っても北部なので山の中です。寒いです。
雪だらけなので運転も気を付けなければ!

新しい職場になったんですが休日が減りました……
月に4日しかありません。
日曜日が月に5回あっても月4日。
しかもお正月休み等もありません。
これでは旅行も何もできません。

はぁ

会社やめたいですね。
金は要らないから休みがほしいです。
いい転職先ないかなあ。

愚痴すみません。
次回から普通の記事に戻ります。
また次回。

自然を食べよう3【カエル編】

こんにちは。
正月休みは1年の中で唯一の5連休です。
最高です。

先日、仕事中に見つけてしまいました。
97e33515.jpg
 11bd752e.jpg

アズマヒキガエルです。
冬眠中を起こしてしまいました。
ですが、おいしいカエルなので持って帰ることにしました。


カエルを食べよう!

①活きがいい場合は頭を叩いて気絶させる
  カエルが暴れないようにします。

②頭を切り落とす
  eb09d244.jpg

  血がすごいので写真は見せられません。
  カエルは食べられますが毒を持っています。
  写真の赤丸のところをつまんでみると、白いものが出てきます。それが毒です。
  包丁についた場合はよく洗い流しましょう。
  75b0e8e9.jpg

  頭は食べられないので捨てましょう。

③胴体を真っ二つに切る
  eb09d244.jpg

  上半身と下半身に分けます。
  先に内臓を取ったり皮をむく人もいますが時間がかかります。
  ワイルドにぶった切ってしまった方が手っ取り早いです。

④内臓を取る
  c7bf2bb9.jpg

  内臓を取り除きよく洗います。
  内臓は食べません。

⑤手足の先を切る
  d71f7c56.jpg

  手足の先は皮をむくときに邪魔になるので切り落としてしまいます。

⑥皮をむく
  bac0c172.jpg

  結構簡単にむけるはずです。
  皮は毒ありで食べられません。

⑦から揚げにする。
  2bbbb7e5.jpg

  油でじっくり揚げます。

⑧食す
  味はよく言われる通り「鶏の味」です。
  若干違いますけどね。
  ちなみに生でも食えるみたいです。
  私はやりませんが。

  2837953d.jpg

  ごちそうさまでした。

いかがでしたか?
やはりヒキガエルくらいの大きさになると食べごたえがあります。
昔アカガエルを食べたことがありますが、小さすぎて食べた気がしないし毒で舌がしびれるし散々でした。
ウシガエルなんかはもともと食用として輸入されたものなのでウシガエルから試してみるといいかもしれません。

今回はここまで。
また次回。

2013年になりました

あけましておめでとうございます。

今年もこのブログはひっそりと更新され続けるかと思います。

よろしくお願いいたします。

今、私の家では引っ越しの準備が行われています。

今週末予定ですが、まだ業者から見積もりの連絡も来ていません。

こんなもんなんでしょうか?

業者に頼むの初めてなので分かりませんね。

引っ越し先はネット環境がないので

しばらくこのブログも更新できないと思います。

ですが、気が付けば更新されている。そんなブログです。

それでは皆様お元気で。

また次回。
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