こんにちは。
山菜を紹介させてください。
今回紹介するのはこちら。
ハリギリです。センノキとかオニダラとか呼ばれるやつです。
幹にはトゲが生えているのでタラノキに似ていますが、トゲが大きくまばらです。
若葉や若芽を摘み取ります。
若芽はタラの芽にそっくりなのでついでに採られることも多いです。
左がタラの芽、右がハリギリです。
葉の形は全然違います。
てんぷらに。
タラの芽より風味が強いです。
子供は食べられないかな~。
皆さんもお試しあれ。
今回はここまで。
また次回。
山菜を紹介させてください。
今回紹介するのはこちら。
ハリギリです。センノキとかオニダラとか呼ばれるやつです。
幹にはトゲが生えているのでタラノキに似ていますが、トゲが大きくまばらです。
若葉や若芽を摘み取ります。
若芽はタラの芽にそっくりなのでついでに採られることも多いです。
左がタラの芽、右がハリギリです。
葉の形は全然違います。
てんぷらに。
タラの芽より風味が強いです。
子供は食べられないかな~。
皆さんもお試しあれ。
今回はここまで。
また次回。